전체 글56 봄철 부추, 지금 먹어야 하는 이유 영양사가 알려주는 제철 부추 이야기 봄이 되면 식탁에 자주 올라오는 채소 중 하나가 부추입니다.향이 강해서 호불호가 갈리기도 하지만 제철에 나는 부추는 향이 부드럽고 영양이 풍부해봄철 건강 식재료로 많이 활용됩니다.몸이 쉽게 피곤하거나 입맛이 떨어지는 시기에 무엇을 먹어야 할지 고민하는 분들이 많습니다.이럴 때 저는 계절 채소를 먼저 살펴보는 편인데 그중에서도 봄 부추는 생각보다 좋은 선택이 될 때가 많습니다.예전에는 단순히 향이 강한 채소라고만 생각했지만 영양적으로 보면 부추는봄철에 더 주목할 만한 채소 중 하나입니다.오늘은 봄철 부추를 왜 그냥 지나치기 아쉬운지영양사 시선으로 정리해보겠습니다.1. 봄철 피로감이 심할 때 도움이 될 수 있습니다봄이 되면 날씨는 따뜻해지지만 오히려 몸이 무겁고 쉽게 피곤.. 2026. 4. 22. 아침 공복 커피, 몸에 정말 괜찮을까 영양사가 보는 공복 커피 습관 아침에 눈을 뜨자마자 커피부터 찾는 분들이 많습니다.잠이 덜 깬 상태에서 따뜻한 커피 한 잔을 마시면머리가 맑아지는 느낌이 들어 하루를 시작하는 습관이 된 경우도 많습니다.실제로 “아침은 안 먹어도 커피는 꼭 마셔요” 라고 말하는 분들이 생각보다 많습니다.저 역시 바쁜 날에는 아침 식사보다 커피를 먼저 마시고 싶다는 생각이 들 때가 있습니다.그만큼 커피는 단순한 음료가 아니라 많은 사람의 생활 습관 안에 자연스럽게 들어와 있습니다.하지만 공복 상태에서 마시는 커피가 몸에 괜찮은지 궁금해하는 분들도 많습니다.오늘은 아침 공복 커피가 몸에 어떤 영향을 줄 수 있는지영양사 시선에서 조금 더 현실적으로 이야기해보겠습니다.1. 공복 커피가 더 부담이 될 수 있는 이유커피에는 카페인뿐.. 2026. 4. 21. 영양사가 소개하는 유산균 효과 제대로 보는 법 먹고 있는데 왜 효과를 못 느낄까?장을 위해 유산균을 챙겨 먹는 분들은 생각보다 많습니다.변비가 있거나 속이 자주 더부룩한 경우, 혹은 면역력을 위해 유산균을 찾는 분들도 많아졌습니다.예전에는 장이 불편한 사람만 찾는 영양제라는 인식이 있었지만지금은 건강을 위해 가장 먼저 챙기는 영양제 중 하나가 되었습니다.그런데 주위를 보면“몇 달째 먹고 있는데 잘 모르겠어요”“좋다고 해서 샀는데 특별한 변화가 없어요” 이렇게 이야기하는 분들도 많습니다.실제로 유산균은 좋은 제품을 고르는 것도 중요하지만어떻게 먹고, 어떤 습관과 함께하느냐에 따라 체감이 달라질 수 있습니다.저 역시 처음에는 유산균은 제품만 좋으면 된다고 생각했지만유산균은 먹는 방법이 생각보다 중요하다는 것을 느끼게 되었습니다.오늘은 영양사 기준으로유산.. 2026. 4. 20. 혈당 스파이크 막는 식사 순서, 실제 효과 있을까? 영양사가 직접 느낀 식사 습관의 변화식사량은 많지 않은데도식후에 유난히 졸리고 금방 허기가 진다고 말하는 분들이 많습니다.처음에는 단순히 피곤해서 그런 줄 알았다는 분들이 대부분이지만이야기를 자세히 들어보면 식사 후 혈당 변화와 연결되는 경우가 적지 않습니다.저 역시 예전에는 식사 내용만 중요하게 생각했지 먹는 순서까지 신경 써야 한다고 느끼지는 못했습니다.그런데 직접 식사 순서를 바꿔보니 몸의 변화가 느껴졌습니다.오늘은 혈당 스파이크를 줄이는 식사 순서가 실제로 도움이 되는지 조금 더 현실적인 이야기로 정리해보겠습니다.1. 식사 후 졸림이 단순한 피곤함이 아닐 수 있습니다점심만 먹으면 눈꺼풀이 무겁고 커피를 마셔도 집중이 안 된다는 분들이 있습니다.실제로 식사 후 졸림은 단순히 많이 먹어서 생기는 것이.. 2026. 4. 19. 아침 공복에 바나나 먹으면 좋은 사람 vs 피해야 하는 사람 영양사가 알려주는 바나나 섭취 기준아침에 시간이 없을 때 가장 쉽게 먹을 수 있는 음식 중 하나가 바나나입니다.껍질만 벗기면 바로 먹을 수 있고 포만감도 있어 간단한 아침 대용으로 선택하는 분들이 많습니다.실제로 바나나는 영양이 풍부한 과일이지만 모든 사람에게 아침 공복 바나나가 잘 맞는 것은 아닙니다.누군가에게는 좋은 아침 식사가 될 수 있지만 어떤 사람에게는 오히려 속이 불편하거나 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다.오늘은 아침 공복에 바나나를 먹었을 때 어떤 사람에게 도움이 되고 누가 주의해야 하는지 영양학적으로 정리해보겠습니다.바나나가 아침 식사로 많이 선택되는 이유바나나는 아침 식사 대용으로 자주 선택되는 이유가 있습니다.대표적인 이유는 다음과 같습니다.간편하게 먹을 수 있다천연 당분으로 빠른 에너.. 2026. 4. 18. 바나나 익은 정도에 따른 혈당 변화 영양사가 쉽게 설명하는 바나나 섭취 기준바나나는 간편하게 먹을 수 있고 포만감도 좋아 많은 사람들이 즐겨 찾는 과일입니다.특히 아침 식사 대용이나 운동 전 간식으로 선택하는 경우가 많습니다.그런데 같은 바나나라도 덜 익었는지, 완전히 익었는지에 따라몸속에서 혈당 반응이 달라질 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.오늘은 바나나의 익은 정도에 따라 혈당이 어떻게 달라지는지 영양학적으로 정리해보겠습니다.바나나가 익을수록 달아지는 이유바나나는 익어갈수록 초록색에서 노란색으로 변하고 표면에 갈색 반점이 생기기 시작합니다.이 과정에서 가장 크게 달라지는 것은 탄수화물 구조입니다.덜 익은 바나나에는 소화가 천천히 되는 전분이 많습니다.하지만 익을수록 이 전분이 분해되어 포도당, 과당, 자당 같은 단순당으로 .. 2026. 4. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 10 다음
